Ingrédients

• 500g de pommes de terre (bintje)
• 250g de tome fraîche de Cantal
• ail,sel,poivre

Préparation

1. 1 Eplucher et tailler les pommes de terre en rondelles
2. 2 Les faire sauter, dans une cocotte à cru et assaisonner d'ail, de sel et de poivre.
3. 3 Ajouter la tome fraîche de Cantal à la fin de la cuisson.
4. 4 Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois et servir aussitôt accompgnée d'une salade verte et d'une tranche de jambon de pays.