Recettes au Cantal

Muffins au Cantal

Des muffins à votre goût...


Recette réalisée avec le Théatre du Goût d'Aurillac www.theatredugout.over-blog.com/

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 150 g de farine + 50 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 1 CS de sucre
  • 2 cc rases de levure
  • 1 CS de paprika
  • 12,5 cl de lait
  • des dés de Cantal
  • + au choix : des airelles séchées, des pignons de pin…

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180° (th 6).
  2. 2 Dans un saladier, mélanger farine, maïzena, levure, sucre et paprika.
  3. 3 Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu.
  4. 4 Mélangez les deux préparations et remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  5. 5 Ajoutez le cantal et les ingrédients choisis.
  6. 6 Remplissez les moules beurrés.
  7. 7 Faites cuire jusqu’à ce que les muffins soient dorés (environ 20/25 mn suivant les fours).
  8. 8 Dégustez chauds, tièdes ou froids !

Informations

  • Catégorie : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes