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Recettes au Cantal

Expérimentez des accords et des saveurs inédits de la gastronomie auvergnate !

Certains de ces plats à base de fromages de terroirs ont été élaborés par des chefs cuisiniers auvergnats. Retrouvez sur votre table les recettes que vous avez pu apprécier lors de vos étapes gourmandes, par exemple à l’occasion d’un week-end gastronomique en Auvergne…


Une recette originale au fromage Cantal Brick au Cantal et aux Asperges

Brick au Cantal et aux Asperges

Un cake au bon goût de Cantal Cake au Cantal et aux olives

Cake au Cantal et aux olives

Connaissez-vous le clafoutis... au Cantal ? Clafoutis pomme-Cantal

Clafoutis pomme-Cantal

Des gaufres différentes des autres !

Gaufres salées au Cantal

Et si on changeait le goût des oeufs ? Oeufs pochés au Cantal

Oeufs pochés au Cantal

Du chou et du bon Cantal dans votre assiette Paquets de chou au Cantal jeune

Paquets de chou au Cantal jeune

Vos enfants seront étonnés du résultat ! Pop-corn au Cantal entre-deux et au paprika

Pop-corn au Cantal entre-deux et au paprika

Un mélange des genres qui vaut le détour ! Samosa au Cantal

Samosa au Cantal

Marier de la volaille avec du Cantal Suprême de volaille croustillant au Cantal vieux

Suprême de volaille croustillant au Cantal vieux

Une tarte qui ne ressemble à aucune autre Tartelette courgette-Cantal

Tartelette courgette-Cantal

Voici une recette simple et 100% garantie Tartine de campagne Cantal, pomme et figue

Tartine de campagne Cantal, pomme et figue

Des tuiles aux goûts de Cantal

Tuiles sablées au Cantal vieux

  • Fromages AOP d'Auvergne

    Fromages AOP d'Auvergne

    Partez à la découverte...
    de l’AOP Bleu d’Auvergne,
    de l’AOP Cantal,
    de l’AOP Fourme d’Ambert,
    de l’AOP Saint-Nectaire,
    de l’AOP Salers.

  • Fromage AOP Cantal

    Fromage AOP Cantal

    Une palette de sensations...
    Saveur douce ou puissante selon l’affinage.

  • Fromage AOP Saint-Nectaire

    Fromage AOP Saint-Nectaire

    Issu du haut terroir d’Auvergne...
    Onctueux, avec un petit goût de noisette.

  • Fromage AOP Fourme d'Ambert

    Fromage AOP Fourme d'Ambert

    La grande dame au coeur tendre...
    Tendresse, douceur et subtilité.

  • Fromage AOP Bleu d'Auvergne

    Fromage AOP Bleu d'Auvergne

    Le Bleu fondant et sauvage...
    Souplesse et puissance de l’arôme.

  • Fromage AOP Salers

    Fromage AOP Salers

    Un fromage fermier d’exception...
    Corsé, épicé et fleuri

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