Filière laitière

Les professionnels de la filière laitière partenaires du Comité Interprofessionnel des Fromages


Agri15

L'association AGRI15, créée en 1991, regroupe des organisations professionnelles agricoles du département du Cantal, elles mettent en commun des moyens pour le développement des technologies d'information et de communication au service du monde agricole et rural.
 

CA15 - Chambre d'Agriculture du Cantal

CA15 - Chambre d'Agriculture du Cantal

La Chambre d'agriculture du Cantal est une assemblée professionnelle qui représente les intérêts agricoles du département grâce à une équipe de spécialistes.

CNAOL - Conseil National des Appellations d'Origine Laitières

CNAOL - Conseil National des Appellations d'Origine Laitières

Le CNAOL regroupe l'ensemble des Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des AOP Laitières françaises. 45 fromages, 2 beurres et 1 crème bénéficient de la reconnaissance en Appellation d'Origine Protégée (AOP) en France.

CNIEL - Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière

CNIEL - Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière

Le CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (association loi 1901), créé en 1973, regroupe les acteurs de la filière laitière française.

INRA - Institut National de Recherche Agronomique

INRA - Institut National de Recherche Agronomique Clermont-Ferrand-Theix

Les recherches effectuées par l'INRA couvrent différents domaines d'investigation allant de l’exploitation agricole, la prairie et l’animal, aux produits animaux (lait, fromages, viande) et à l’Homme, sans oublier le végétal.

LIAL - Laboratoire Interprofessionnel d' Analyses Laitières

LIAL - Laboratoire Interprofessionnel d' Analyses Laitières

Le L.I.A.L. analyse selon des méthodes reconnues par le C.N.I.E.L. (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) et la Confédération Générale des Producteurs de lait de brebis et des Industriels de Roquefort, les laits d'environ 6 200 producteurs bovins et 2 300 producteurs ovins répartis sur 5 départements.

Pôle Fromager AOC Massif Central

Pôle Fromager AOC Massif Central

Le Pôle fromager AOC Massif central est un lieu d'échanges entre les professionnels des filières fromagères d'AOC du Massif central et les organismes de recherche, de développement et d'enseignement.